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 [HRP] Recettes en tout genre

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Dark Still Seb
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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   Dim 30 Juil - 5:50

ouah je sais enfin faire des pates a la carbonara
oah elles étaient super bonne avec un peu de parmesan mmmmh

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Tigre Rouge
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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   Dim 30 Juil - 8:58

seiyar a écrit:
ben question budget , l'idéal c'est le macvin , moins cher que le vin jaune ou le vin de paille.

tout est une question de gout ^^
pour moi , un gueuleton franc comtois de rêve , ca serais de se taper des griottines à l'apéro avec un petit verre de vieux pontarlier ou du macvin , t'enchaine avec une salade franc comtoise , par dessus , un mont d'or avec des petits rostis et une morteaux flambée , un morceau de morbier et de vieux comté et tu termine la dessus avec de la glace du Jura aux bourgeons de sapin arrosé de poire de Fougerolles et tu peux mourir en paix ^^

ça vaut pas une bonne cacasse a cul nul avec un demi d'oubliette !

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Dark Still Seb
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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   Dim 30 Juil - 9:02

quoi ???
de quoi tu parle ^^

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Khyrra
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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   Dim 30 Juil - 15:02

kind_47 a écrit:
hummmm ça me donne faim moi tous ça !! Rolling Eyes vous avez pas une recette a la crème fraiche ??


Si plein Very Happy


Citation :
Poulet à la crème d'estragon (inventé par moi lol)

Ingrédients :
1 escalope de poulet par personne (pour les pauvres, ça marche aussi avec de la dinde)
1 pot de crème
1 boite de champignon de paris (taille à adapter en fonction du nombre de morfal)
1 branche d'estragon (ou en poudre, 1 cuillère à soupe)
1 pincée de muscade
riz basmati ou thaï
sel, poivre


Comment qu'on fait
Faire cuire le riz al dente.
A côté, découper le poulet en petit morceau (chiant, surtout quand y'a 25 personnes)
dans une poelle, faire cuire le poulet dans un peu (j'ai bien dit un peu) d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement blondit.
mettre le poulet sur une assiette (plastique, ça évite la vaisselle), et dans la poelle verser 2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème (à adapter aussi en fonction du nombre)
Faire réduire la crème de moitié (faut pas qu'elle boue!), puis ajouter l'estragon, les champignons, la muscade, saler et poivrer
Laisser reréduire un peu (jus des champi)
Remettre le poulet, touiller jusqu'à ce que la crème colle bien dessus
Servir accompagné de riz.
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Dark Still Seb
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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   Dim 30 Juil - 18:51

miam je vais essayer Wink

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MessageSujet: Re: [HRP] Recettes en tout genre   

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